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永恒油脂:你天天吃油,和食用油很熟?八大误区中几招?


时间:

2018-05-17

经常换着吃不同名字或不同品牌的油是很多人对吃油多样化的理解,事实上许多油脂虽然名字不同,但脂肪酸构成差不多。比如:◆大豆油、玉米油、葵花籽油类似;◆花生油和稻米油类似;◆茶籽油

经常换着吃不同名字或不同品牌的油是很多人对吃油多样化的理解,事实上许多油脂虽然名字不同,但脂肪酸构成差不多。比如:   ◆大豆油、玉米油、葵花籽油类似;   ◆花生油和稻米油类似;   ◆茶籽油、杏仁油和橄榄油类似;   ◆亚麻籽油和紫苏籽油类似。   所谓不同油脂的替换,应该按照脂肪酸构成不同的品种来换,比如葵花籽油和花生油替换,茶籽油和亚麻籽油替换等,否则所得到的脂肪酸是基本一样的,就相当于没替换了。

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