随着人们生活水平和质量的不断提高，人们越来越重视饮食。食物对人们来说是很重要的。人们的日常生活往往离不开柴火、大米、油、盐、酱油、醋和茶等日常必需品。今天，让美食道食用油来喝大家谈谈食用油。

　　超市里有许多种食用油。花生油、大豆油、玉米油、菜籽油……这些传统的分类太混乱了，看不出来。一系列的概念标签，如“超级处女”、“5S挤压1级”和“精制”更令人困惑。我不知道如何区分这些选择。

　　还有人会问美食道食用油，这些标志是什么意思?等级越高，食用油越有营养?不同的人应该吃不同的油吗?仔细品味，食用油包含了很多知识。

　　食用油种类那么多，有人还会问美食道食用油，食用油是如何分类的?

　　按产油原料，食用油主要分为大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油、橄榄油、芝麻油等。

　　根据脂肪酸的种类和比例，食用油可分为高油酸型、高亚油酸型、饱和型和平衡型。

　　高水平等于高营养?不!这里美食道食用油就要提醒一下大家了。

　　根据相关国家标准，大多数食用油按照质量从高到低分为一级、二级、三级和四级。食用油的等级越高，精炼程度越高，但这并不意味着油的营养价值越高。精炼过程是从原油中去除有害杂质的过程。然而，在提炼过程中，许多有益成分将会流失，如维生素E、胡萝卜素等。换句话说，食用油的等级越低，营养成分保留得越好。